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Produktbeschreibung
Backmischung für knusprige und schokoladige Schokoknusperkekse
(Packungsinhalt: 450g Backmischung, 15g Kakaopulver Barry Callebaut, 75g kakaohaltige Fettglasur Chips)
Sie benötigen zusätzlich: 175g weiche Butter, 50g Vollei (1 Ei Gr. M), etwas Mehl zum Ausrollen
Für die Kekse die Backmischung, die Butter, das Kakaopulver und das Ei in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase den Teig noch einmal kurz durchkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 8-10 Min. goldbraun backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen.
Die Glasur im Wasserbad oder bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle auflösen und unter Rühren wieder etwas abkühlen lassen. Die Kekse nun mit der Glasur garnieren.
(Packungsinhalt: 450g Backmischung, 15g Kakaopulver Barry Callebaut, 75g kakaohaltige Fettglasur Chips)
Sie benötigen zusätzlich: 175g weiche Butter, 50g Vollei (1 Ei Gr. M), etwas Mehl zum Ausrollen
Zubereitung Schokoknusperkekse
Für die Kekse die Backmischung, die Butter, das Kakaopulver und das Ei in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase den Teig noch einmal kurz durchkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 8-10 Min. goldbraun backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen.
Die Glasur im Wasserbad oder bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle auflösen und unter Rühren wieder etwas abkühlen lassen. Die Kekse nun mit der Glasur garnieren.
Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Maisstärke, Speisesalz, Aroma. Kakaopulver: Kakaopulver 100%. Schoko-Glasur: Zucker, Pflanzenfett gehärtet, Kakao fettarm, SOJAMEHL, Emulgator: SOJALECITHIN; Bourbon-Vanilleextrakt, Salz. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und MILCHBESTANDTEILEN enthalten. Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren.
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1674kJ
davon Zucker
35.7g
Fett
7.3g
Eiweiß
6.7g
davon ges.Fettsäuren
5.9g
Salz
0.4g
Kohlenhydrate
74.6g
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Diesen Artikel haben wir am 23.12.2022 in unseren Katalog aufgenommen.
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