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- Zutaten
- Haltbarkeit
- Nährwerte
Produktbeschreibung
Stellen Sie einfach und schnell leckeren Leb- bzw. Honigkuchen mit der veganen und zuckerfreien Honigalternative ZERONIG her. Sie brauchen nur noch Wasser und den mitgelieferten Honigersatz ZERONIG hinzufügen. Bereiten Sie den Teig wie beschrieben zu. Dann lassen Sie den Teig mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen. Noch bessere Backergebnisse erreichen Sie jedoch bei einer Lagerzeit von mindestens 24 Stunden. Anschließend kneten Sie den Teig nochmals kurz durch und rollen Sie ihn dünn (max. 3mm) aus. Schneiden oder stechen Sie die gewünschten Formen aus. Vor dem Backen die Oberfläche dünn mit Wasser abstreichen, lässt die Lebkuchen schön glänzen. Backzeit ca. 10-15min bei 190-200°C.
Grundrezept:
300g Lebkuchenmix
90g Zeronig
50ml Wasser
Zeronig mit Wasser auf ca. 45°C erwärmen (Zernigkristalle müssen aufgelöst sein). Zusammen mit 200g des Lebkuchen Mixes glattkneten. Dann die restlichen 100g Lebkuchen Mix hinzugeben und ca. 4min kneten, bis ein ausrollfähiger Teig entstanden ist.
Sie erhalten beim Kauf nur den Lebkuchen Mix und den Zeronig. Keine Dekoration.
Grundrezept:
300g Lebkuchenmix
90g Zeronig
50ml Wasser
Zeronig mit Wasser auf ca. 45°C erwärmen (Zernigkristalle müssen aufgelöst sein). Zusammen mit 200g des Lebkuchen Mixes glattkneten. Dann die restlichen 100g Lebkuchen Mix hinzugeben und ca. 4min kneten, bis ein ausrollfähiger Teig entstanden ist.
Sie erhalten beim Kauf nur den Lebkuchen Mix und den Zeronig. Keine Dekoration.
Lebkuchenmix: WEIZENMEHL (ENTHÄLT GLUTEN), ROGGENMEHL (ENTHÄLT GLUTEN), Zucker, brauner Zucker, Gewürze, Backtriebmittel: Ammonium- und Kaliumcarbonate. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH-, SOJA- sowie Eibestandteilen enthalten. Zeronig: Süßungsmittel Maltit, löslicher Ballaststoffsirup aus Tapioka, Wasser, Verdickungsmittel Carrageen, natürlicher Farbstoff Kurkuma, natürliches Aroma. Kann Spuren von MILCHprotein, Eier, SOJAbohnen, Nüssen, Senf und Sesam enthalten.
mindestens 12 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1472kJ
davon Zucker
39g
Fett
1.3g
Eiweiß
5.5g
davon ges.Fettsäuren
0.4g
Salz
0g
Kohlenhydrate
78.4g
Diesen Artikel haben wir am 02.01.2024 in unseren Katalog aufgenommen.
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