Bratapfel Muffins 300g

Fruchtige Winterapfel-Muffins backen Sie mit dieser Backmischung einfach und schnell. Die Bratapfel-Muffin-Backmischung besteht aus:

250g Muffinmehl
35g Rosinen
15g Zimt-Zucker
12 kleine Muffinförmchen

Damit bereiten Sie schnell und einfach ofenfrische Bratapfel-Muffins zu, die garantiert gelingen.

Einfach zubereitet: Bratapfel-Muffins (300g)

Grundrezept:
300g Bratapfel-Muffin-Backmischung
1 Apfel (ca. 160g)*
125ml Speiseöl*
100g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)*
50ml Wasser*

* diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Backmischung mit den Eiern, dem Speiseöl und dem Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine auf niedrigster Stufe verrühren, anschließend auf höchster Stufe ca. 1 Min. cremig aufschlagen. Anschließend die Rosinen und die Apfelstücke unterziehen.

Die Muffinkapseln auf ein Backblech oder Muffinblech setzen und die Masse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Die Zucker-Zimt Mischung gleichmäßig über die Muffins verteilen, diese dann in den Ofen geben und ca. 15-20 Min. backen, anschließend auskühlen lassen.