- Details
- Zutaten
- Haltbarkeit
- Nährwerte
- Kunden-Tipp
Produktbeschreibung
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.
- komplexe und wahrhaft exquisite Aromen
- ausgeprägter sahniger Schokoladengeschmack
- edler Schmelz harmoniert ausgezeichnet mit den Vanille- und Malzaromen
- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets und Ganaches
- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses
- hergestellt aus mindestens 40% Kakao und 23% Milch
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.
Hergestellt in Frankreich.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C
- komplexe und wahrhaft exquisite Aromen
- ausgeprägter sahniger Schokoladengeschmack
- edler Schmelz harmoniert ausgezeichnet mit den Vanille- und Malzaromen
- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets und Ganaches
- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses
- hergestellt aus mindestens 40% Kakao und 23% Milch
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.
Hergestellt in Frankreich.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C
Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürlicher Vanilleextrakt, Emulgator (SOJALECITHIN), GERSTENMALZEXTRAKT. Dieses Produkt kann Spuren von Nüssen enthalten.
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2436kJ
davon Zucker
45g
Fett
41g
Eiweiß
7.3g
davon ges.Fettsäuren
25g
Salz
0.2g
Kohlenhydrate
47g
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