- Details
- Zutaten
- Haltbarkeit
- Nährwerte
Produktbeschreibung
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt"
- intensiv cremiger und vanilliger Geschmack
- schwach süß
- entfaltet Aromen von heißer Milch und unaufdringlicher Vanillenoten
- gehört zur Serie Création Gourmande
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade, besonders Eis und Sorbets
- aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches
- hergestellt aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.
Hergestellt in Frankreich.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C
- intensiv cremiger und vanilliger Geschmack
- schwach süß
- entfaltet Aromen von heißer Milch und unaufdringlicher Vanillenoten
- gehört zur Serie Création Gourmande
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade, besonders Eis und Sorbets
- aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches
- hergestellt aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.
Hergestellt in Frankreich.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und GLUTEN enthalten.
mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2456kJ
davon Zucker
47g
Fett
40g
Eiweiß
5.2g
davon ges.Fettsäuren
25g
Salz
0.2g
Kohlenhydrate
53g
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