Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g

Art.Nr.: 15012

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

- einfache Verarbeitung und gelingsicheres Ergebnis
- überzeugt mit harmonischem Geschmack und delikaten, ausgeprägten Schokoladennoten
- für edle Erzeugnisse als Überzug, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets

- hergestellt aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma überzeugen.

Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55-58°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C

Preis:

6,45 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versand

32,25 EUR pro 1000g