Valrhona Ivoire weiß 35% 200g

Art.Nr.: 15007

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt"

- intensiv cremiger und vanilliger Geschmack
- schwach süß
- entfaltet Aromen von heißer Milch und unaufdringlicher Vanillenoten
- gehört zur Serie Création Gourmande
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade, besonders Eis und Sorbets
- aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches

- hergestellt aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C

Preis:

7,95 EUR

inkl. MwSt. zzgl. Versand

39,75 EUR pro 1000g